23 mei 2018 | Macronutriënten
Je hebt de term vast vaker voorbij zien komen, maar wat zijn nou eigenlijk Macronutriënten?
In het kort: Macronutriënten zijn voedingstoffen, die calorieën of energie leveren aan ons lichaam.
Je kan het woord ook in tweeën splitsen om het makkelijker te onthouden. Macro betekent groot. En een nutriënt is een ander woord voor voedingsstof.
Macronutriënten zijn daarom voedingsstoffen, die jouw lichaam in grote mate nodig heeft.
In dit blog ga ik er nog iets dieper op in
Macronutriënten bestaan uit 3 grote groepen:
- Koolhydraten
- Vetten
- Eiwitten
Deze macronutriënten leveren calorieën, maar dit is wel per macronutriënt verschillend. Hier hebben wij 3 voorbeelden:
1. 1 gram koolhydraten levert 4 kcal
2. 1 gram eiwit levert 4 kcal
3. 1 gram vet levert 9 kcal
Jouw lichaam heeft dagelijks een bepaalde hoeveelheid calorieën nodig voor allerlei verschillende lichaamsfuncties zoals energie, de werking van jouw organen, voor een goed werkende immuunsysteem en bepalend van jouw lichaamsgewicht.
Door de focus te leggen op je macro’s, heb jij ook een beetje inzicht op jouw hoeveelheid calorieën!
De Koolhydraten
Koolhydraten is de verzamelnaam voor alle suikers, zetmeel en voedingsvezels die in onze voeding voorkomen.
Koolhydraten is een belangrijke bron van energie. Je hebt koolhydraten elke nodig om goed te kunnen functioneren. Alle koolhydraten uit voeding wordt in ons lichaam omgezet in glucose. Glucose is een stof die essentieel is voor de werking van de hersenen, spieren en klieren. Koolhydraten is geen boosdoener, maar moet in de goede hoeveelheid worden benut.
Als je te weinig koolhydraten eet, kunnen je organen niet goed werken. Je lichaam zal dan dit te kort zelf gaan aanvullen door ‘zelf’ koolhydraten te gaan maken. Dit wordt ook wel spiereiwit genoemd en dit wordt dan gebruikt als energiebron. Dit moet je voorkomen!
Als er te weinig koolhydraten worden gegeten, kunnen de organen niet goed werken. Het lichaam zal dit tekort aanvullen door ’zelf’ koolhydraten te gaan maken. Dit doet het lichaam door spiereiwit te gebruiken als energiebron. En dat moet je voorkomen!
Dan hebben we ook nog eiwitten:
Eiwitten worden ook wel proteïne genoemd en deze zijn erg belangrijk. Eiwitten zijn de belangrijkste bouwstoffen voor de spieren, spieropbouw, spierherstel en spieronderhoud. Samen met koolhydraten en vetten zijn eiwitten de belangrijkste leveranciers van energie voor het lichaam.
Dit komt omdat ze de belangrijkste bouwstoffen zijn voor de spieren, spieropbouw, spierherstel en spieronderhoud. Samen met koolhydraten en vetten zijn eiwitten de belangrijkste leveranciers van energie voor het lichaam.
De functie van eiwit in ons lichaam is onder andere: het verzorgen van de transport van voedingsstoffen, aanmaak van lichaamseigen stoffen, de vertering en de opbouw van cellen.
Wist je dat: In ons lichaam zijn de spieren en eigenlijk alle cellen opgebouwd uit eiwitten.
Vetten klinken niet goed, maar ze zijn onmisbaar!
Vetten zijn onmisbaar in onze voeding. Vooral vrouwen hebben veel hormonen en wij hebben vetten nodig. Vetten zijn namelijk een brandstof voor ons lichaam, ze leveren de vitamines A, D, E en K op en ook essentiële vetzuren, die de architectuur en de functie van alle celmembranen bepalen. Maar ook bij vetten is het belangrijk dat je in de juiste mate geniet van onverzadigde vetten.
Hoe vind je nu de perfecte balans?
Om een goede verhouding te vinden tussen sporten of bereiken van een bepaald gewicht en macronutriënten is het allereerst belangrijk om te kijken naar het type energiebalans.
Bij een positieve energiebalans heb je meer energie, dan dat je eigenlijk verbruikt, en dus kom je in bepaalde mate aan in gewicht. Als je deze positieve balans combineert met het juiste voedingspatroon en een krachtschema dan kun je in plaats van gewicht aankomen, wél spieren kweken.
Tip: Let op de hoeveelheid
Hoewel de meeste mensen vooral aandacht schenken aan calorieën wanneer ze willen afvallen, is het nodig om te letten op de verhouding tussen de drie types macronutriënten.
Gezonde groet,
Roxanne
Wil je meer weten over Roxanne en haar volgen?
Klik dan op de foto
Wat je ook zal interesseren:
